Restaurant Watertanden is puur Mediterraan genieten in een vriendelijke en ontspannen sfeer. Watertanden is gevestigd in de Mallemolen (tussen de Archipel en het centrum van Den Haag) en werd in 2003 geopend door twee kunstenaars: chef-kok Toon van Mierlo en Dick Keulemans. Onder hun leiding groeide Watertanden uit tot een van de leukste en meest eigenzinnige restaurants van Den Haag.
Onze gerechten zijn geïnspireerd op de traditionele keuken uit de landen rond de Middellandse zee. Een eigenzinnige mix van Provencaals, Spaans, Italiaans, Turks, een vleugje Arabisch en Hollandse vindingrijkheid.
Als je aan Watertanden denkt, denk je aan gerechten als langzaam in de oven gegaarde kabeljauw met rode peper en basilicum op een puree van knolselderij, een rijke Tajine van superieur lamsvlees met dadels en saffraan of aan klassiekers als Salade Watertanden (geroosterde witlof met truffelaardappeltjes en truffelolie), Pasticcio di fegatini (biologische kippenleverpaté met witlofmarmelade en balsamicosiroop), onze even eenvoudige als onovertroffen Entrêcote, gegrild en geserveerd met zeezout & rauwe olijfolie en uiteraard onze Chocoladetaart.
Onze ingrediënten zijn vers en voor zover mogelijk verantwoord en duurzaam. Het verschil kun je proeven. De beste koks ter wereld kiezen niet voor niets voor topproducten die puur natuur zijn. Puur is lekkerder. En beter.
Onze menukaart wisselt elke maand, klassiekers blijven. Onze wijnkaart is verrassend compleet en op de juiste combinerende smaken gebaseerd. Onze koffie is puur Italiaans en wordt gemaakt op de onovertroffen espressomachine van Kees van der Westen.
Een avond bij Restaurant Watertanden is in twee woorden samen te vatten: puur genieten.
